4- El ácido del limón o la naranja los convierte en aderezos ideales para absorber el hierro de los vegetales de hoja como las espinacas y la col rizada.
El berro y la naranja combina muy bien, y si se corona con un poco de semillas de sésamo o de girasol, tendremos un plato un poco distinto, crujiente y con una pequeña cantidad de proteínas.

5- Cocina siempre con utensilios anti adherentes, eso ayuda a reducir drásticamente la cantidad de grasas a utilizar. Y si se pega la comida, échale agua.

6- Pesa tu comida después de cocinarla, para que el conteo de calorías sea correcto.

7- No te dejes fuera los lácteos. Escoge quesos bajos en grasas y leche desnatada para estos días. Los yogures también es mejor tomarlos desnatados y sin azúcar (mejor edulcorados). Evita a toda costa la mantequilla, es una trampa de calorías.

8- Evita los carbohidratos blancos almidonados (pan, patatas, pasta) y opta mejor por carbohidratos de bajo IG como verduras, legumbres o cereales integrales. También puedes añadir arroz (integral) y quinoa. Un buen porridge ingles (gachas de avena) para desayunar te mantendrá lleno mas tiempo que cualquier cereal comercial.