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Trucos de cocina para la dieta del ayuno (parte 3)

9- Asegúrate de tomar fibra en tus días de ayuno. Come la piel de las manzanas y peras, toma avena en el desayuno, no te olvides de comer vegetales de hoja.

10- Añade sabor siempre que puedas. Trocitos de guindilla le darán un buen toque al pescado. Vinagres (también el balsámico) aportarán acidez. Usa especias y hierbas frescas, no tienen calorías y dan mucha personalidad a los platos.

11- Ingerir proteínas te hará sentirte lleno más tiempo. Cocínalas con muy pocas grasas y acompáñalas de frutos secos y legumbres. Retírales la piel y la grasa antes de cocinarlas (para que no se absorban).

12- La sopa puede ser tu salvación un día hambriento. Particularmente las sopas de verduras. Puedes hacer cantidad y guardarla en el congelador en raciones o comprar sopas de preparación rápida. En este caso evita las que llevan pasta o pan.

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