El fucus en un alga parda bastante común de las costas rocosas atlánticas de Europa y EEUU (mas información en la wikipedia).

En lo que se refiere a la materia nutricional, el fucus es rico en Iodo y fibra, también destaca el complejo vitamínico (vitaminas A, C, B2, E), ciertos aminoácidos, abundantes sales minerales y oligoelementos (13-23%), entre las que sobresale, como hemos dicho, el yodo, además de cloro, sodio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, cobre, silicio, litio, boro, níquel, zinc y cobalto, entre otros, lo que la convierte en una planta remineralizante.

Debido al su alto contenido el iodo se la utiliza como estimulante tiroideo en el tratamiento del sobrepeso, aunque su uso esta containdicado en caso de hipersensibilidad al mismo de uso de cierto medicametneos con los que pueda interferir (como tratamientos hormonales para el mismo fin), su uso excesivo puede provocar ansiedad, insomnio, taquicardia, hipertensión arterial y cardiopatías.

La algina, una sustancia que tiene capacidad de absorber 100 veces su propio peso en agua, alcanza entre el 18 y el 30% del peso seco del fucus. Además, esta alga es rica en manitol, un hidrato de carbono al que se le atribuyen propiedades laxantes y diuréticas.

Propiedades generales

• Buen tonificante intestinal
• El alga fucus es ideal en dietas de adelgazar por su efecto saciante.
• Ejerce una suave acción laxante.
• Ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
• El alga fucus es eficaz contra la celulitis.
• Terapéuticamente es utilizada en tratamientos de gota o en excesos de ácido úrico.

Información Nutricional

• Aproximadamente 8% de Proteínas.
• 46% de Hidratos de carbono.
• 8% de Fibra.
• Ofrece un gran porcentaje de Sodio y Potasio.
• Es una de las algas con mayor contenido en Yodo.
• Y en menor cantidad aporta Calcio, Fósforo y vitamina C.

El alga fucus se suele encontrar en formato de pastillas (en herbolarios y parafarmacias) y la forma habitual de consumo es antes de las principales comidas acompañado de un vaso grande de agua (pero recuerda leer SIEMPRE las indicaciones adjuntas y/o consultar a un experto antes de usarlas).