Para 2 crepes
1 huevo
1 cs leche en polvo
1 cs yogur
1 cc maicena ¿opcional? no sé, he improvisado esta mañana, yo le he puesto pero no sé si se puede prescindir
1/2 cc levadura ¿opcional? no sé, he improvisado esta mañana, yo le he puesto pero no sé si se puede prescindir
1 pizca de sal
eventualmente edulcorante (si estamos seguros de querer tomarlas dulces) o especias al gusto si se van a usar en plan fajitas

Poner todo en un bol, batidora etc. Yo uso un baso-batidora que es presisametne para hacer la masa de las crepes, pero si se es mañoso con un bol y un tenedor debería bastar. Mezclar bien. En un molde de max 15 cm* de diametro (yo uso o una tapa de una tartera o un plato de plastico del chino) se echa la mitad de la mezcla, al micro unos 3 minutos (controlando, que depende mucho del micro) , se saca des desmolda y se hace la otra mitad igual. Si se le quiere dar un toque mas autentico se pueden pasar por una sarten para que se doren un poco. Ya solo queda rellenarlas y disfrutarlas 🙂

*¿por qué maximo ese diametro? Pues porque si es mas garnde se queda un circulo de masa que no se cocina (queda: rosca exterior cocinada, rosca media sin cocinar y centro cocinado) , no sé por qué es, pero lo he probado con 3 microondas distintos y con los 3 me pasó.